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　　一个鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积(jī)上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价(jià)值(zhí)上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭(tuǒ)圆(yuán)形，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较一般鸡蛋(dàn)约大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿物质，但质地(dì)较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃(chī)方式。

　　烹(pēng)饪时，你(nǐ)可以准备两个(gè)鹅蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少(shǎo)量食用(yòng)盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸锅(guō)的盖子(zi)，用(yòng)筷子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻(má)油倒在上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的(de)吃方式(shì)。

　　制作时，你(nǐ)可以(yǐ)根(gēn)据自(zì)己的需要(yào)混合适(shì)量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组合。

　　做(zuò)的时候，你(nǐ)应该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后把黄瓜(guā)切(qiè)成薄(báo)片，用油(yóu)加热，加入葱花，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然(rán)后把(bǎ)黄瓜(guā)薄(báo)片(piàn)翻炒(chǎo)到软，然(rán)后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里，加入(rù)适量的食(shí)盐(yán)调味，然后(hòu)就(jiù)可以从锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食(shí)用，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳(ké)应(yīng)该清洗干净，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋的表面应该涂(tú)上适量(liàng)的食用(yòng)盐。

　　没有必要(yào)用塑料(liào)包装(zhuāng)，它(tā)应该直接放在一个可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天(tiān)后，可以(yǐ)品(pǐn)尝，放(fàng)在锅(guō)里煮熟后食(shí)用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋又咸又(yòu)轻，蛋黄都沾(zhān)有油。