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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的(de)茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶士官生是什么意思，大学士官生是什么峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术享受

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