燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员(y尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快uán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资(zī)13亿(yì)元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司(sī)间接全(quán)资附属(shǔ)公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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