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  新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长?石灰(huī)水贮藏(cáng)法:取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn),经2天的静置沉淀后(hòu),取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi),然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng),新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好,新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存(cún),鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题,农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识:

鹅蛋是发物吗

  是(shì)的(de),鹅(é)蛋是发物的。

  发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物,鹅蛋是发物,主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白,它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原,

  导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发,且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

  食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题,一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的,

  易导致身(shēn)体(tǐ)不适,且鹅(é)蛋性(xìng)温,食(shí)用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气的(de)加重,尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人群,也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋,易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡,大便干燥,消化(huà)不良,腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

  鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de),身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋,以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解,

  本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋,易加重腹(fù)泻的的症状,且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì),主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收,一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

  但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合(hé)适,且个人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的,主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富,对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

  1、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内,然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下,最(zuì)好是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

  2、简易贮(zhù)藏法:在容器中添加填充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克、食(shí)盐35克,经煮沸搅拌,取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng),将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内,再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù),直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

  鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn),比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法,石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法,这几种方法对于保存(cún妩媚的意思怎么解释,妩媚的意思是什么解释)鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

   鹅蛋怎么(me)保存(cún)

   1、冷(lěng)藏法(fǎ):将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn),保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内,在(zài)这样的温度下(xià),胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育,蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制,保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

  

   2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法:取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌,经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后,取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi),然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡,盖上缸盖,周围温度保持(chí)在25℃以下,最好是10℃一15℃,采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在容器中(zhōng)添加填(tián)充物,如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng),进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡(dàn)盐水贮藏法:清水5千克、食盐(yán)35克(kè),经煮沸搅拌(bàn),取出晾凉,将蛋放入容器内,再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入,直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在(zài)通(tōng)风处,不要水洗,有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍,然后(hòu)大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时(shí)间。

  

   2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层(céng)食用(yòng)油,或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰箱,都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发,阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质,最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái),蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸,是(shì)完(wán)全蛋白质,易于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内,含(hán)有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有重大作用(yòng);

  

   3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内(nèi),铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多,也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富,蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生(shēng)素妩媚的意思怎么解释,妩媚的意思是什么解释A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素,蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多,这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

  鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

   一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

  

   材(cái)料(liào):鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn),蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

  六分钟,蛋白凝固,蛋(dàn)黄半熟(shú)。

  十分钟,蛋全(quán)熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

  如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

  建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

  可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩,切记不能过(guò)量(liàng)。

  

   2、鹅(é)蛋一个(gè),打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

  

   3、油锅烧(shāo)热(rè)。

  下油(yóu),油有点温度时下牛肉。

  (温油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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