怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没(méi)有坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆(dòu)腐等(děng)问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。由于豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的(de)了(le)，它是用(yòng)煮开过的豆浆制成的(de)，只不(bù)过(guò)不成(chéng)型，后经人工加工(gō外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么ng)成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐(fǔ)能(néng)够生(shēng)吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最大程(chéng)度(dù)保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过(guò)程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是(shì)在(zài)超市(shì)所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面(miàn)很(hěn)长一段时间会接(jiē)触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽，过白(bái)，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不要购(gòu)买色(sè)彩不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为(wèi)平坦、没有(yǒu)气泡、挤(jǐ)不出水，用(yòng)手摇晃(huǎng)时(shí)没(méi)有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易(yì)烂(làn)易碎，用手(shǒu)挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下(xià)切(qiè)面看起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最好的，放在(zài)冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰(bīng)箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外(wài)天然冰冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃(chī)的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或(huò)乳白(bái)色为(wèi)佳，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆(dòu)腐(fǔ)放在(zài)温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水出(chū)来，这样就能(néng)够去除冻豆腐的(de)苦(kǔ)味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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