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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够(gòu)多预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的(de)添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术(shù)享受

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