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海带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带(dài)是发物(wù)的(de)。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中比较常(cháng)见(jiàn)的(de)一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素，而且还有大(dà)量的(de)蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一(yī)般是不可以吃海(hǎi)带(dài)的(de)，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理　虽(suī)然海带(dài)属于(yú)发物，但(dàn)是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的(de)，可(kě)以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如(rú)何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shā无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理o)极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带含水分少(shǎo)，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它(tā)是通过(guò)一层海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡而(ér)成，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的(de)海带经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏性了(le)。

　　经过(guò)化(huà)学处(chù)理的海带，摸起来(lái)没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂(piāo)染(rǎn)的海带(dài)，海鲜的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道(dào)就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带(dài)有可能是被污染的，质量和营(yíng)养价(jià)值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最(zuì)高的食品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈(chéng)白(bái)色(sè)粉状附(fù)在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉末(mò)附着的多少是(shì)测定海带(dài)质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第(dì)四，海(hǎi)带(dài)经(jīng)加工捆绑(bǎng)后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁(jié)干净，无霉变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它(tā)可是碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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