新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思p>

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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