水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水下故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如(rú)果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无(wú)法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋(dàn)白质的(de)消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过滤一下(xià)，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜(cài)还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么是(sh故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么ì)不吃鸡(jī)蛋的

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