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海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海(hǎi)带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的矿物(wù)质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质(zhì)，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病(bìng)人，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的(de)，有可能会(huì)诱发(fā)过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红(hóng)疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然(rán)海带属于发(fā)物，但是(shì)并不代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带(dài)长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐(hè)绿色(sè)，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带(dài)有淡(dàn)干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略(lüè)高，含(hán)盐(yán)量(liàng)也高，它是(shì)通过一层(céng)海带一层(céng)盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的(de)海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加(jiā)工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经(jīng)过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末(mò)状附着在(zài)干(gàn)海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的(de)深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如果干海带呈现部(bù)分(fēn)红色或者部分黄色就不要选择了(le)，这(zhè)样的海带有(yǒu)可(kě)能是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思t: 24px;'>绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思的海鲜(xiān)味，如果

　　出现(xiàn)了其他异(yì)味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其是(shì)甘(gān)露(lù)醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附(fù)着(zhe)的(de)多少是测定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海(hǎi)带(dài)的叶绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的颜色以紫中微(wēi)黄，近(jìn)似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最(zuì)有营养的食(shí)物(wù)，它可是碱性(xìng)食(shí)物，而(ér)且(qiě)价格非常便宜，多食用(yòng)对(duì)健(jiàn)康是非常有益的。

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