燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如人(rén)意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物(yóu)增量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时(shí)调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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