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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区,冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气,滋味浑厚鲜(xiān)爽,汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯(bēi),还能(néng)够温杯,以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉,用来(lái)洗茶(chá);

  3、冲泡(pào)。

  将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡,水量在七八分左右(yòu),三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

  凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá),归于闻(wén)名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇,以当地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精(jīng)制茶)、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色,那么(me)怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶?

  凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法:

  茶具:引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也能够多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)),以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

  沏茶用水:自(zì)古(gǔ)以来,喝茶就十分(fēn)重视水质,水的(de)质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

  一般来说,无色(sè)无味(wèi)、含氧量高(gāo)的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶,以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好,纯(chún)净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能够先把水(shuǐ)烧开,然后(hòu)放凉一点。

  茶(chá)叶(yè)投进量:依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

  放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜,喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。扶大厦之将倾全诗解释,扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文

  喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些(扶大厦之将倾全诗解释,扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文xiē)茶(chá),依据自己的品味,投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回(huí),就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净茶具(jù),然后在余温散尽前,投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶滚动(dòng),入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即(jí)可,不(bù)宜过多。

  之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中,水杯(bēi)招引了(le)开水的热量,导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

  二、刮(guā)沫闻香

  刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面,在倒入开(kāi)水3秒左右,用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫,即可出汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要(yào)超越6秒,把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里,可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻(kè),茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

  这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻(wén)杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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