浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàn三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思g)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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