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　　豆瓣(bàn)酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含高蛋白。

　　按理来(lái)说很容易变质(zhì)无法食用。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱通常标有保质期(qī)。

　　上面的保质日期一(yī)般是12个月。

　　但是如果已经开封(fēng)。

　　建议(yì)在3个月内吃完(wán)。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项(xiàng)：

　　豆瓣(bàn)酱是高盐调(diào)料(liào)，烹调(diào)时若(ruò)加了豆瓣酱，应少(shǎo)放(fàng)或不放盐(yán)。

　　市场(chǎng)上的豆瓣酱(jiàng)不一定都(dōu)是好东西，要是不小心(xīn)买了(le)黑作坊(fāng)生产的，吃了(le)迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看有可(kě)能生病。

　　买豆瓣酱的时候(hòu)一(yī)定要看(kàn)说明(míng)，即使是豆瓣酱也(yě)是有(yǒu)保质期的(de)。

　　好的豆瓣酱(jiàng)，酱中油的(de)颜色(sè)是深红(hóng)色的，劣质(zhì)的颜(yán)色比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的(de)杂(zá)质。

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