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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野831143是什么意思t: 24px;'>831143是什么意思生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精(jīng)心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不添(tiān)加任何工业制剂和色素，是真正意(yì)义(yì)上的(de)纯天然酒品，既保存(cún)了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一(yī)般(bān)在两年左右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同的(de)酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的保存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才(cái)能够延(yán)长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得(dé)猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵(jiào)母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光(guāng)直(zhí)射(shè)，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定(dìng)要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可使用。

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