猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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