新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(ch天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝ū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要(yào)的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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