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作家许地山简介,许地山简介资料 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉是最差的白(bái)茶吗,寿眉(méi)是什么档(dàng)次的茶寿眉并不是最差的白茶的。

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寿眉(méi)是最差的白(bái)茶吗,寿眉是什么(me)档次的茶

  寿眉(méi)并不是最(zuì)差的白茶的。

  寿眉比不过(guò)贡眉,更别提(tí)白毫银针和(hé)白牡丹。

  看了以上的陈述,估计大(dà)家就会认为寿眉就是白茶(chá)中最低端的茶(chá)了(le)。

  其(qí)实不是,我(wǒ)一贯(guàn)反对(duì)唯茶(chá)叶的出身论。

  确实当从(cóng)原(yuán)料来看,寿眉原料(liào)级别(bié)低,但我们不能只从原料来(lái)定好(hǎo)坏。

  原料只是其一,我们(men)还得看(kàn)加工工艺以及后(hòu)期存(cún)储。

  原料(liào)、工(gōng)艺(yì)、后期(qī)存储都是(shì)不可缺少的,只(zhǐ)谈原料而忽(hū)视工艺以及后(hòu)期存放都(dōu)是不正确的。

  若(ruò)是工艺不(bù)好,不重视(shì)后期陈放,那么再好的原(yuán)料也(yě)做(zuò)不出好茶来。

  原料好(hǎo)不(bù)等于一定(dìng)能做(zuò)出(chū)好茶,只(zhǐ)是说(shuō)容易(yì)做(zuò)出好(hǎo)茶,仅(jǐn)此而已(yǐ),与最终结果还需要努力的过程和(hé)后期作家许地山简介,许地山简介资料的保(bǎo)护。

  寿眉优点有很多,它是白茶中(zhōng)产量最(zuì)多,类型最多的茶。

  产量大是寿(shòu)眉最大的(de)优点,如(rú)果没有寿(shòu)眉,只(zhǐ)有银针或高等(děng)级的白牡丹,那么很多人(rén)可能喝不上(shàng)白茶。

  因(yīn)为本身白(bái)茶产量(liàng)就很少了(le),银针(zhēn)和高等级的白(bái)牡(mǔ)丹就更少了。

  以前像(xiàng)银针这样白茶珍品主(zhǔ)要做出口(kǒu)生意,国内(nèi)名声不显,喝银针的人不多。

  后(hòu)来白茶(chá)加工技艺得到巨大进步(bù),摆脱依赖天(tiān)气制茶的窘(jiǒng)境,白茶(chá)产量逐(zhú)渐(jiàn)提高。

  随着制白茶的热情高涨,白茶市(shì)场被看好,越来越多的白茶(chá)被制(zhì)作出来(lái)供大家饮品(pǐn),其中寿(shòu)眉功不可没。

  寿(shòu)眉价格亲民(mín),因为(wèi)寿眉原料多(duō),产量(liàng)大,所以制成成本相对较低,价格很亲民(mín),也因此(cǐ)寿眉才让白(bái)茶能快速进入(rù)广大(dà)茶友视线中(zhōng)。

  如果是白(bái)毫(háo)银针(zhēn)的话,可(kě)能无法像寿(shòu)眉那样拥有巨大产量,而没有量(liàng)就(jiù)很(hěn)难快速进入千家万户中,让大家(jiā)早些品尝白茶。

  寿(shòu)眉居功至伟(wěi),我们不能随口以低端来嘲(cháo)讽它(tā)。

  此(cǐ)外不知道大家有没(méi)有发(fā)现(xiàn),市场(chǎng)上(shàng)的老白茶多数是老寿眉(méi)。

  这(zhè)是因为以(yǐ)前(qián)银针(zhēn)、白牡丹产量少,新(xīn)茶(chá)基本在(zài)当年(nián)被卖掉或喝掉了,很难(nán)存住。

  而寿眉(méi)产量大,存(cún)住的(de)概率(lǜ)很大。

  并(bìng)且以前(qián)大家(jiā)存茶的概(gài)念不(bù)深,往往只是想在家里存点茶给(gěi)来年喝,所以存量(liàng)有限(xiàn)。

  寿眉本来价格亲民(mín),但(dàn)经过(guò)多年贮存后,饮品和功效(xiào)价值增加,所以老寿眉的价格并非是低端茶(chá)的价格。

  寿眉(méi)类型多,若按照季(jì)节来(lái)分,那么(me)寿(shòu)眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋(qiū)寿,若按(àn)照节气来分,那么寿眉可以分为立秋寿(shòu)眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等。

  不同阶段的寿眉有不同的香气(qì)与滋味,像春寿(shòu)眉接(jiē)近白牡丹(dān),香气纯正,滋味(wèi)醇(chún)爽,秋寿(shòu)眉的滋(zī)味相对来讲会更醇厚(hòu),香气浓纯。

  因为寿眉(méi)的原料(liào)大部分是叶片(piàn),尤(yóu)其(qí)是秋寿眉,蜡(là)质层(céng)厚(hòu)、胶(jiāo)质物质丰富,果香(xiāng)浓郁,更有味道。

  如果(guǒ)春寿眉是活泼的,那么(me)秋寿眉是(shì)稳重的。

  春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的,而秋寿(shòu)眉除(chú)了几种绿之(zhī)外,还有褐色(sè)、古铜色、黄色、黑色,色彩比春寿眉更加(jiā)丰富(fù)。

  春寿眉口感偏向白(bái)牡丹(dān),很清甜,秋寿(shòu)眉的口感除了清甜之(zhī)外还(hái)更饱满,汤水稠滑浓厚,感觉到满满的胶(jiāo)质感。

  最后一点,寿眉的后(hòu)期转化能力(lì)不(bù)俗。

  白茶(chá)保质期较长,一般(bān)情况下(xià)白茶能放上十(shí)来年(nián)。

  我们把贮存三年以(yǐ)上的白茶称为老白茶(chá),而(ér)寿眉(méi)在后(hòu)期陈(chén)放过程(chéng)中会转化出陈香、药香,像寿眉饼容易转化出(chū)枣香,这些都是令人感(gǎn)到愉(yú)悦的香气(qì)。

  不仅是香气(qì)变得丰富,滋味也在悠长岁月中得到升华,变(biàn)得醇厚温和。

  总之,寿眉的优点太多了,我们不能(néng)单纯(chún)以(yǐ)原(yuán)料(liào)来定好坏,来说它就是低端茶(chá),这(zhè)是武断的行为。

  寿眉(méi)的(de)魅力并不弱(ruò)于白牡(mǔ)丹。

  在喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里,它就是(shì)最好的白茶,最高端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

  寿眉茶(chá)属于(yú)白茶,它(tā)主要(yào)产于(yú)福建福鼎,该茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰,芽(yá)叶连枝,叶整紧(jǐn)卷如眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳及腊叶,香气清(qīng)纯。

  寿眉(méi)茶(chá)的品质(zhì)特征(zhēng):干茶白毫显(xiǎn)盛(shèng),色泽(zé)翠(cuì)绿(lǜ),冲泡(pào)之后,汤色(sè)橙(chéng)黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘生津。

寿眉茶什(shén)么(me)味道(dào)

  寿眉白茶的(de)新茶泡(pào)开后还是(shì)一(yī)股清香气,这是茶青的味道,并没有什(shén)么醇厚的感觉,但这(zhè)股清(qīng)香也非常不错,很(hěn)多茶友就喜(xǐ)欢(huān)。

  新寿眉茶入(rù)口后有明显的鲜爽感,味(wèi)道清爽清甜。

  而老寿(shòu)眉(méi)口感则会从最(zuì)初(chū)的鲜爽感,逐步转化(h作家许地山简介,许地山简介资料uà)为沉郁的(de)口(kǒu)感,茶汤醇厚(hòu)而浓郁,柔滑感十足,伴有回甘。

新寿眉泡茶多少温度好

  对于水温,适合泡寿(shòu)眉新茶的水温最好是90度左(zuǒ)右的开水,甚至用水温略低一些、只有85度(dù)的开(kāi)水冲泡寿(shòu)眉新(xīn)茶(chá),同(tóng)样(yàng)能泡出清新(xīn)甘甜的(de)美好滋味,新(xīn)茶(chá)和(hé)老(lǎo)茶的水温是(shì)不一样(yàng)的。

寿眉茶有梗影响口感吗

  寿(shòu)眉有梗,那是正常的。

  茶梗中含(hán)有(yǒu)相当数量的香(xiāng)气(qì)物质,且嫩梗中的氨(ān)基酸高于嫩(nèn)叶,作为治污(wū)减运输营养物(wù)质(zhì)的(de)导管(guǎn),茶梗的糖分含量也是比较多的(de)。

  喝茶时保留足够数(shù)量的茶梗冲泡,不但(dàn)能够提高(gāo)茶汤(tāng)的香气,还能(néng)提高甜度,使茶更好喝。

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