薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图片(piàn)是薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期(qī)两(liǎng)个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块(kuài)根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供食用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木(mù)薯粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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