新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在(zài)于避新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

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　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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