猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物除掉。

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　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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