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自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三年内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和(hé)越(yuè)来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集(jí)团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对(duì)人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮、客(kè)房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济(jì)管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗(gǎng)实习实自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期训(xùn)等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及(jí)一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才(cái)有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学(xué)习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的(de)科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确(què)地处理各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招(zhāo)待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的(de)一门(mén)课，学(xué)生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)的营运(yùn)，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都(dōu)是必修，在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润(rùn)等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是(shì)研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)的(de)学(xué)着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部(bù)门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确(què)服(fú)务(wù)客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习(xí)能(néng)力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个(gè)行(xí自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期ng)业(yè)，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。