新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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