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幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买回(huí)来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科(kē)的鱼(yú)类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长(zhǎng)时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会(huì)使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体(tǐ)弱(ruò)者进补(bǔ)的(de)好时机，鱼则是进(jìn)补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维生素D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被(bèi)证实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏(shū)松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态(tài)下，酶的(de)活性和微生物(wù)的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也(yě)大大(dà)延(yán)长，通常可(kě)达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班(shēng)的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列(liè)理化性质的改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子(zi)聚合(hé)，也(yě)就(jiù)不能(néng)被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这(zhè)一点(diǎn)损失如果也(yě)要较真儿的话,那就不(bù)得不提(tí)醒你，其实活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会(huì)出现(xiàn)品质的(de)下降，一样有一定的营养损失。