落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就(jiù)餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个(gè)人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发(fā)布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张回忆(yì)，“这不就是变(biàn)相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经(jīng)纬了解(jiě)，目前(qi小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段án)一家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一(yī)间(jiān)工作室(shì)，专门为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)是用户咨(zī)询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要(yào)提供营业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的(de)小程(chéng)序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可(kě)领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当(dāng)然(rán)餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目(mù)的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信(xìn)息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息(xī)，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流(liú)量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可(kě)以接入第三(sā小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段ne-height: 24px;'>小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段n)方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织(zhī)也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能(néng)详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应满足(zú)顾(gù)客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上(shàng)是(shì)在(zài)违反诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾(gù)客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客(kè)户。

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