辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(sh槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐àng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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