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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名āng)汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开(km开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名āi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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