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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食(shí)，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及热(rè)量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等主食相(xiāng)同可(kě)增强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn)，里边(biān)多(duō)半是(shì)坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩一本书多重，一本书多重有一斤吗，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分的多(duō)样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用(yòng)来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃(chī)，都是些最基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太(tài)久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不了就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比(bǐ)较(ji一本书多重，一本书多重有一斤吗ào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好(hǎo)这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归(guī)于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮(pí)无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无(wú)发(fā)酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层(céng)变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于(yú)其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没(méi)必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不(bù)需通(tōng)过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的(de)有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用须(xū)深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发(fā)芽面积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可(kě)以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃(líng)薯时(shí)口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含(hán)有较多的(de)龙葵素(sù)，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好，上面便是(shì)对什(shén)么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样(yàng)咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试一下，这样(yàng)制造(zào)起来或许吃(chī)起来(lái)的时分(fēn)就(jiù)可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也(yě)欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类(lèi)型，一种(zhǒng)是(shì)外形没那(nà)么规矩(jǔ)的(de)，一种是比较圆的，一般咱(zán)们(men)会主张挑(tiāo)选那(nà)种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿(ér)马铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它的口感会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质一本书多重，一本书多重有一斤吗色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是白色(sè)肉质的(de)马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点细节，要(yào)掌握(wò)好。

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