竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(mǐn)源测试，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗的(de)时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松散变质的(de)情况。

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