竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来(lái)说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含2l是多少毫升 2l是多少升有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪2l是多少毫升 2l是多少升(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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