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冬(dōng)枣可以放(fàng)冰箱保存吗

　　冬枣是(shì)可以放(fàng)冰箱(xiāng)保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)。 鲜枣保(bǎo)存一般都选(xuǎn)的是(shì)冷藏(cáng),

　　冷(lěng)藏可以在一定程度上抑制细(xì)菌等微生物(wù)的滋生,建议冷(lěng)藏之(zhī)前(qián)先(xiān)把预储存的鲜枣放在5-8℃的温(wēn)度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜(tián)好吃又(yòu)甜

　　1、看外观(guān)。

　　这(zhè)个步骤主(zhǔ)要(yào)是看冬枣表(biǎo)面的颜色(sè)，冬(dōng)枣不是全青的，也(yě)不是(shì)全红的，有些人喜欢选红(hóng)色的冬枣，认为红枣越(yuè)红(hóng)越甜，其实并非如(rú)此，冬枣是红绿相间的(de)，而(ér)且绿与红之间没有完全的界限(xiàn)，再加上(shàng)红(hóng)枣的面积(jī)稍大(dà)一点，可能(néng)2/3红色，1/3绿色，这样冬(dōng)枣才(cái)是最好吃的。

　　2、看一(yī)下它的(de)硬度。

　　冬枣非(fēi)常脆，含(hán)很多汁(zhī)液，重量上比较压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏(niē)，如果能轻松捏软，这样的冬枣基(jī)本上(shàng)已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非(fēi)常硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提前品尝(cháng)。

　　假如不(bù)确(què)定这冬枣到底好不(bù)好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意(yì)去尝，如果不让(ràng)尝的可(kě)以少买一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的(de)冬枣(zǎo)就是用糖(táng)水(shuǐ)浸泡过(guò)的，它的甜(tián)味渗(shèn)透不到最里面，而(ér)冬(dōng)枣自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自(zì)然生产的(de)冬(dōng)枣表面是圆滑(huá)的，摸(mō)起来一点都不坑坑洼洼，也不(bù)会有皱纹(wén)。

　　假(jiǎ)如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬(dōng)枣就会变得不新鲜，会流失(shī)一些水分，所以吃(chī)起来味道会(huì)大打折扣。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到(dào)又脆(cuì)又(yòu)甜的？

　　冬枣是(shì)在十月(yuè)中旬左右上市的，这个季节才是时令最新鲜(xiān)的冬枣，现在有很多提前上(shàng)市的，肯定不是(shì)自然成熟的，所(suǒ)以建议大家不要(yào)去(qù)买，到了季节(jié)自然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上去(qù)也很新鲜，但实际上口感会相差很多(duō)。

　　那么怎(zěn)么样才能够选到新(xīn)鲜(xiān)又好吃的冬枣呢？在(zài)这里就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时(shí)候也特别不(bù)会挑(tiāo)，后来回老(lǎo)家的特意(yì)请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之(zhī)后，每次去买冬(dōng)枣都能够选(xuǎn)到(dào)好吃新鲜又嘎嘣(bēng)脆的了。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要是看冬枣表面(miàn)的颜色，冬(dōng)枣并不(bù)是完全青色，也不是完全(quán)红色的，有(yǒu)的人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，以为越(yuè)红了越甜，其实(shí)不是，冬枣(zǎo)是红绿相间的，而且(qiě)绿和(hé)红之(zhī)间没有完全的界(jiè)限，另外红色要比绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是最好吃的。

　　如(rú)果(guǒ)看上去冬(dōng)枣完(wán)全是(shì)红色(sè)，肯(kěn)定是加过其他的催熟(shú)剂或者是被浸泡过，这(zhè)样的不要选择。

　　二(èr)，看(kàn)一(yī)下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上(shàng)就比较压手，所(suǒ)以拿一颗(kē)冬枣(zǎo)在手(shǒu)中去捏一下(xià)，如果能够轻松捏软，这(zhè)样的冬枣基本上(shàng)就已经(jīng)坏了(le)，好的冬枣是(shì)非常硬(yìng)，捏都捏不动(dòng)的(de)。

　　冬枣不像我们平时(shí)吃的干的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了也可以吃(chī)，果肉还(hái)是很(hěn)香。

　　但冬枣就(jiù)是吃(chī)新鲜，非常(cháng)脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下(xià)，很(hěn)多(duō)摊位都是同意去尝的(dpupil是什么意思 pupil是可数名词吗e)，如果不让尝(cháng)的(de)可以少买一点，先尝一(yī)下口感(gǎn)，如果吃(chī)起来外(wài)面甜，越往里(lǐ)越不甜的话，这样的冬枣是(shì)用(yòng)糖水泡过的，它的甜味渗透不(bù)了最里面去，而自然成熟(shú)又甜又香的冬枣，吃一口(kǒu)之(zhī)后，全身的果肉(ròu)都非常甜。

　　四，看表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常的(de)冬枣表(biǎo)面是(shì)圆滚滚滑溜溜(liū)的(de)，摸(mō)上(shàng)去一点(diǎn)没有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿一个冬(dōng)枣起来(lái)，它的表皮有很多折皱，这样(yàng)的冬枣就不新鲜了，会失去一部(bù)分水分，这样(yàng)吃起(qǐ)来口感会大打折(zhé)扣(kòu)。

　　以上四(sì)点就是在挑选冬(dōng)枣的(de)时候(hòu)要注意到几(jǐ)点啦，按(àn)照(zhào)以上几个方法去选择，大概率都(dōu)能(néng)够选到(dào)非常好吃的冬枣。

　　另外就是，一定要(yào)等到(dào)冬枣上市(shì)的时候再买，十月中旬(xún)之后，千万不要(yào)早买，早买的冬枣是会被(bèi)处理过。

　　虽然(rán)冬枣(zǎo)口(kǒu)感好，特别好(hǎo)吃，但是一定不要多吃(chī)，吃多了也(yě)会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以不论吃什么好(hǎo)吃的美(měi)食，一定要适量才行。

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