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临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2 料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

　　料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料(liào)酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　在炖肉的(de)时候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了(le)，但是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里最重要的(de)就是去(qù)腥了(le)，没有料(liào)酒的(de)话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？

料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过(guò)需要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并(bìng)不是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2'color: #ff0000; line-height: 24px;'>临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2括(kuò)黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)，有利(lì)于(yú)咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒(jiǔ)。