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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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