猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪(zh长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心ū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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