年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒ87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些u)诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国(guó)时(shí)期(qī)吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些h2>

 

　　

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约为粉重(zhòng)量的(de)70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大(dà)小均匀的(de)几块，具体多(duō)大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用(yòng)那么机(jī)械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多(duō)了就加(jiā)点点粉，面干(gàn)了(le)就加(jiā)一(yī)点点水，和成面(miàn)团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由(yóu)于糯米粉(fěn)的量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯(nuò)一些的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的时候根据(jù)个人食(shí)量做(zuò)点，每(měi)次都(dōu)吃现(xiàn)做的(de)，味道更好。

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