竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必要(yào)做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量wēn)水是(shì)比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而(ér)出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上(shàng)把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况。

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