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兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收(shōu);

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　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。