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劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

<劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼p>　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在(zài)中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的(de)高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业(yè)中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星级(jí)酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生(shēng)综合(hé)素质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼)厨房(fáng)大(dà)家也要学(xué)习如何(hé)烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基(jī)本地学习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用(yòng)到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼略发(fā)展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部(bù)门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部(bù)门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作性(xìng)非(fēi)常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就(jiù)想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需(xū)要(yào)的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。