新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：禧与喜的区别是什么，喜字logo设计p>

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiā禧与喜的区别是什么，喜字logo设计ng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

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　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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