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丬这个偏旁读什么小说，丬这个偏旁读什么字银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　银耳越黄越好还是(shì)越(yuè)白越好，干银(yín)耳为什么越放(fàng)越黄银耳越黄越好并不是越白越好的。

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银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　银耳越黄越好并不是越白越好(hǎo)的(de)。

　　正常(cháng)银(yín)耳(ěr)是(shì)微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而(ér)松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清(qīng)香(xiāng)，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有(yǒu)的香味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规(guī)渠道(dào)购买，银耳本身无味道(dào)，选购(gòu)时可取(qǔ)少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或(huò)辣的感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和(hé)斑点，是大家在(zài)挑(tiāo)选银耳(ěr)的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味道也(yě)比较好，营养(yǎng)价值也会更出色。

　　品质一(yī)般(bān)的银耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳颜(yán)色相对来说不会那(nà)么(me)纯净(jìng)的，很多都是白色(sè)中带有一点米黄(huáng)色，肉看起来(lái)也比较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色(sè)很(hěn)黄(huáng)，摸起来也不(bù)够(gòu)干燥(zào)，花朵形状(zhuàng)不(bù)够完(wán)整，还会带有很(hěn)多(duō)斑点质。

干(gàn)银(yín)耳什么(me)颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　正(zhèng)常(chán丬这个偏旁读什么小说，丬这个偏旁读什么字g)的干(gàn)银耳在经过晒过(guò)或者(zhě)是烘干之后颜(yán)色(sè)都是微微发黄的，但是(shì)为(wèi)了使银耳更(gèng)加的好看，有(yǒu)些商贩会利用一(yī)些(xiē)成分将原本发黄的(de)银耳熏(xūn)白(bái)，这样(yàng)卖(mài)相(xiāng)会(huì)更好(hǎo)。

　　但我们在挑选干(gàn)银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害(hài)的成(chéng)分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干(gàn)银耳更(gèng)好。

　　从营养价值(zhí)上来看(kàn)，鲜银(yín)耳(ěr)没有(yǒu)经过任(rèn)何的(de)加工处理，所以鲜银耳(ěr)的营养成分相比于经过(guò)加工的(de)干(gàn)银耳会更加的多。

　　但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物质的话，经过太阳光(guāng)照射之(zhī)后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是(shì)出现(xiàn)红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干银耳在加工的过(guò)程中已经将这(zhè)种成(chéng)分去掉(diào)了，所(suǒ)以可以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很利于保存，所以日常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。