银耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越黄银耳越黄越(yuè)好并不是越白越好(hǎo)的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄以及干银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常银耳与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图(tú)片(piàn)，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是(shì)微微发黄(huáng)的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色(sè)微黄(huáng)，花大而松散(sàn)，干燥(zào)、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香，取少许放舌(shé)尖(jiān)，有植物特(tè)有的香味(wèi)，多(duō)放一会儿有(yǒu)少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而一旦(dàn)霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳(ěr)本(běn)身(shēn)无味夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022(wèi)道，选购时可(kě)取少许试尝(cháng)，如对(duì)舌有刺(cì)激(jī)或(huò)辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何(hé)挑选优质(zhì)银耳(ěr)

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜(yán)色(sè)是自(zì)然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候(hòu)需要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比(bǐ)较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道也比较好，营养价值也(yě)会更(gèng)出(chū)色。

　　品质一(yī)般的银耳

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色相对来说不会那么纯净的，很多都(dōu)是(shì)白色中带有一点米黄色，肉看起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较(jiào)差的银耳(ěr)颜色很黄(huáng)，摸起来也(yě)不够干燥，花(huā)朵形状(zhuàng)不够完整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳什么(me)颜色(sè)的(de)最好

　　微(wēi)微发黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过(guò)晒过或者(zhě)是(shì)烘干(gàn)之(zhī)后颜色(sè)都是微微发(fā)黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的好看，有些商贩会(huì)利用(yòng)一些(xiē)成分(fēn)将原(yuán)本(běn)发黄的(de)银(yín)耳熏(xūn)白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们(men)在挑选干银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色(sè)的这(zhè)种，因为那种(zhǒng)熏白(bái)的(de)银耳中含有对(duì)人(rén)体(tǐ)有害的成分(fēn)，食(shí)用后对(duì)健(jiàn)康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价(jià)值(zhí)上(shàng)来看，鲜银耳没有经过任何的加工(gōng)处理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相(xiāng)比于经(jīng)过加(jiā)工的干(gàn)银耳(ěr)会(huì)更加的(de)多。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食(shí)用了这种物质的(de)话，经过太阳光照射之后皮肤(fū)就会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干银(yín)耳在(zài)加(jiā)工的(de)过程中已经将这种成分(fēn)去掉了，所(suǒ)以可以(yǐ)放心食用。

　　且从储(chǔ)存(cún)方面来说(shuō)，干银(yín)耳(ěr)中不含有水分因此很利于保存，所以日常生夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022活(huó)中建议选择食(shí)用干(gàn)银耳。

干银耳过期了(le)还能(néng)吃吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳(ěr)保质期是18个月，而一(yī)般(bān)情况下，食品的实际(jì)可(kě)食用期限(xiàn)都会比包装袋(dài)上的(de)时间(jiān)要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚过期的银耳没有(yǒu)出现变质、发(fā)霉、软化(huà)的情(qíng)况下都是可以继续(xù)食用的，过期一段时间(jiān)或者出(chū)现变质反应(yīng)了则(zé)不建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022