怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的(de)腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的(de)了(le)，它是用煮开(kāi)过的豆(dòu)浆制成的，只不过(guò)不(bù)成型，后经人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程度(dù)保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程中受制造(zào)条件(jiàn)的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容(róng)易发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再(zài)食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃(ch正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗ī)以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气(qì)味：优质(zhì)冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化(huà)学剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽(zé)，过白，偏白，有或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为是灰(huī)色或深黄色的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色(sè)彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗较为(wèi)平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃感，有必定的(de)硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆腐没有弹(dàn)性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一下就出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清二(èr)白，清(qīng)清白白，不参假”没(méi)有杂(zá)质的存在(zài)，而残次冻豆(dòu)腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面(miàn)看起来(lái)毛毛糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好(hǎo)的，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆腐口感不错，但仅有的(de)缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬季(jì)里放(fàng)在室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是(shì)最好吃的(de)。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调(diào)查它的色彩(cǎi)，白色(sè)或乳白(bái)色为(wèi)佳，假如呈现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先(xiān)把(bǎ)冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中(zhōng)，捞(lāo)出来之后(hòu)再挤(jǐ)水出来，这样就能(néng)够去(qù)除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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