竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预(yù)防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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