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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可(kě)以炒菜(cài)的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富(fù)含维生(shēng)素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等，可(kě)以很好(hǎo)地(dì)被人体吸(xī)收，平日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的(de)菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来(lái)的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有(yǒu)一(yī)股香香的味(wèi)道(dào)，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值高(gāo)。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)过后，可以选择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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