燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款(kuǎn)名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓(tuò怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交(jiāo)流(liú)会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地(dì)进(jìn)行收储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味有限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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