颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另(lìng)外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)豫n是河南哪里的车牌和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的(de)私营(yíng)独资企业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名(míng)优特(tè)食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南(nán)德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从(cóng)事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加工/销售(shòu)的企业(yè),销售(shòu)网络(luò)遍布全(quán)国(guó),洪(hóng)湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工为一体的(de)民营企业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养(yǎng)健康食(shí)品的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独(dú)特的(de)浓郁清香(xiāng)气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面(miàn)上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)豫n是河南哪里的车牌开水(shuǐ)调(diào)匀后，再(zài)以沸(fèi)水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数(shù)小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分(fēn豫n是河南哪里的车牌)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不(bù)能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等(děng)微(wēi)量元素(sù)形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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