辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。遭天谴什么意思，天谴什么意思解释p>

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存(cún遭天谴什么意思，天谴什么意思解释#ff0000; line-height: 24px;'>遭天谴什么意思，天谴什么意思解释)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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