如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑(hēi)的(de)是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南(nán)瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的(de)南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮(pí)组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜(guā)从中(zhōng)医(yī)的(de)角度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素(sù)c和维生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。数学中e等于多少，高中数学中e等于多少p>

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要(yào)新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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