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干(gàn)紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜是能(néng古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读ne-height: 24px;'>古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读)够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮(cháo)仍(réng)是干的状(zhuàn古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读g)况，而且外观没有(yǒu)发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放(fàng)置半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有(yǒu)问题，可是(shì)凉(liáng)水浸(jìn)泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥、包装前已被(bèi)有(yǒu)毒物所污(wū)染(rǎn)，这(zhè)种紫(zǐ)菜(cài)对人(rén)体有害，不能(néng)食用(yòng)。

　　还有(yǒu)一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这样的干紫菜(cài)吃(chī)了是会引起(qǐ)肠胃问题的(de)，所以不建议您食用。

怎样判别(bié)干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加(jiā)工(gōng)的(de)优质(zhì)的(de)干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干紫菜则(zé)外表光泽(zé)差，片张(zhāng)厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤(chì)色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年(nián)干紫菜则有怪(guài)味(wèi)。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题(tí)，牢记不(bù)要购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色(sè)则质量很差，极有(yǒu)可能是人工上色的。

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