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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩双修是指什么意思，双修是怎么进行的饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出(chū)书(shū)的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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